Ikea propone nei propri ristoranti anche un menù vegetariano e biologico. Dopo aver pubblicizzato iniziative ambientali, a favore del sociale o dell'Unicef, la nota casa di mobili svedese presenta ora un'iniziativa anche nel campo alimentare.

Accanto alle polpette e ai wurstel, ci saranno così tanti prodotti graditi ai non amanti della carne: cereali, legumi, frutta e verdura, proteine vegetali, olio, erbe aromatiche, spezie, riso integrale, semi oleosi, tutti rigorosamente biologici al 100%.

Il progetto è stato anticipato da FederBio, la Federazione italiana agricoltura biologica e biodinamica. «E' un primo passo per avviare insieme un percorso che vuole, con semplicità, trasmettere i veri valori di un'alimentazione naturale, certificata e sana - ha detto Roberto Pagliuca, segretario generale di FederBio - e dunque per promuovere uno stile di vita in grado di tutelare il nostro benessere e quello dell'ambiente nel quale viviamo».

10-02-2010