Copertina, Focus

FareAmbiente contro
la "Truffa al ristorante"

Presentato il secondo rapporto sulle frodi agroalimentari. A settembre l'iniziativa legislativa per la tracciabilità degli ingredienti sui menu

Il movimento ecologista europeo FareAmbiente ha presentato il secondo rapporto sulle frodi agroalimentari e in questa occasione il presidente, il professor Vincenzo Pepe, ha annunciato che a  settembre presenterà l'iniziativa legislativa per la tracciabilità degli ingredienti dei menu dei locali di ristorazione dal titolo "Truffa al ristorante".

"E' fondamentale tutelare i prodotti della tradizione italiana e la qualità di essi. Una possibilità è quella di tracciare la filiera anche degli ingredienti degli alimenti preparati al ristorante - ha spiegato Pepe - perché in questo modo sarà possibile gustare una pizza, per esempio, veramente italiana o decidere se mangiare o meno un alimento dal nome italiano ma proveniente dall'estero". Per Pepe, infatti, tutela del suolo, del territorio e tutela dei beni agroalimentari sono strettamente collegate.

"Il 2000-2011 è ricordato come il decennio delle emergenze ambientali - ha aggiunto Paolo Russo, presidente della commissione Agricoltura della Camera - Bse, aviaria, diossina, batterio killer. E poi ancora mozzarella blu e formaggio a pois. Davvero troppo per un Paese che ha fatto della qualità dei propri prodotti di eccellennza una badniera che sventola al mondo".

Nel secondo rapporto sulle fordi agroalimentari emerge che " nel 2010 sono stati quasi 11 milioni e mezzo i prodotti contraffatti sequestrati in Italia, senza contare il valore dei beni adulterati e sofisticati che si aggira attorno a 22.559.266, 43 euro per il Nac, 1.525.021 euro per i Naf e 756.690.691 di euro per i Nas. Invece per l'Ispettorato il valore dei beni sequestrayi è pari a 9.598.718 euro". I dati evidenziano poi che "il settore dell'agricoltuar biologica (Ogm, Dop, Igp) risulti essere una delle più colpite, seguito da vitivinicolo e oleario".

Le regioni dove sono stati registrati più illeciti nel settore del biologico sono la Calabria, l'Emilia Romagna, la Lombardia, le Marche e il Piemonte. Mentre per il settore vitivinicolo Veneto, Toscana, MArche e Liguria.

Infine per quanto riguarda la "pirateria internazionale" sui prodotti "italian sounding" nel 2010 il settore vale 26 miliardi di euro solo in Europa, il doppio del reale export del made in Italy. Nei Paesi extra-Ue, Stati Uniti esclusi, quattro miliardi di euro.

14 Luglio 2011