Cibi a km 0: i benefici per l’ambiente

Risparmiare e aiutare l’ambiente è possibile con la tutela ambientale. Dall’acquisto dei prodotti a KM 0, fino all’introduzione di piccoli accorgimenti quotidiani, come differenziare la spazzatura o preferire un trasporto più eco potrebbe salvaguardare il nostro pianeta e garantire ai nostri figli un futuro migliore in cui vivere. Andiamo a scoprire nel dettaglio cosa sono i cibi a km 0.

I prodotti a filiera corta rappresentano un trampolino di lancio per la tutela ambientale.

Prodotti a km 0: cosa sono?

Sono conosciuti con la denominazione di prodotti a filiera corta, stiamo parlando di materie prime a KM0. Acquistando questa tipologia di prodotti aiuteremo l’economia locale e non solo. Le piccole economie sono quelle più a rischio chiusura nel periodo storico in cui ci troviamo.

L’eco-sostenibilità è la parola chiave per capire questo concetto, infatti i prodotti sono venduti nelle immediate vicinanze degli stabilimenti di produzione e quindi non esiste una logistica che impatta sull’ambiente. Nei prodotti a km0 non si utilizzano gli imballaggi in plastica né si ricorre ai prodotti chimici. Questi sono tutti fattori che non pesano sull’ambiente e che ci permettono di salvaguardarlo.

Prodotti a km 0: quali sono i vantaggi?

Prima di tutto, molti agricoltori o produttori scelgono di farsi pubblicità alla “vecchia maniera”; bisogna farci caso, quando passiamo nelle stradine di campagna ai cartelli, in cui spesso scrivono i prodotti di stagione in vendita.

Acquistando prodotti a km 0 potremmo essere ringraziati dall’ambiente, in quanto, per questa tipologia è previsto un minor utilizzo di pesticidi, nessun tipo di trasporto su gomma, e pochi imballaggi insostenibili. La frutta e la verdura in vendita al supermercato ha spesso un ingombrante imballaggio in plastica.

In conclusione, acquistare prodotti a KM0 non è una rivoluzione né una filosofia: significa prendersi cura del proprio pianeta, di avere a cuore un tema ambientale che ci riguarda tutti, nessuno escluso. Poter mangiare sano, di qualità, andando dal produttore all’angolo della strada, aiuterà anche il nostro organismo, con alti valori nutrizionali.