Frutta e verdura: cosa scegliere a Febbraio

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04/02/2021

Febbraio è un mese ancora nel cuore dell’inverno, il freddo e il gelo si fanno sentire e noi abbiamo bisogno di nutrirci in maniera adeguata per mantenere forte e sano il nostro sistema immunitario. Questo è possibile grazie all’ampia gamma di frutta e verdura di stagione che questo mese ci offre! Scopriamola insieme.


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Nel mese di febbraio la scelta di prodotti ortofrutticoli è abbastanza vasta per quanto riguarda le verdure (dai cavoli, ai finocchi, alle cicorie) e ancora un po’ limitata per quanto riguarda la frutta, con gli agrumi che ancora regnano sovrani. Di questi però ne esistono varie tipologie, quindi sarà comunque possibile variare i prodotti sulla nostra tavola.

Prodotti ortofrutticoli di stagione

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Febbraio è uno degli ultimi mesi in cui poter gustare frutta e verdura tipiche del periodo invernale. I prodotti che abbiamo a disposizione in questo periodo sono pieni di proprietà che fanno bene al nostro sistema immunitario e anche al nostro umore. Il nostro corpo infatti ha ancora bisogno di alti quantitativi di vitamine e sali minerali per affrontare il freddo, e possiamo trovare questi elementi proprio nei prodotti nella terra. In particolare kiwi e arance sono ricchissimi in vitamina C, fondamentale per il mantenimento del sistema immunitario. Vediamo insieme quali sono i prodotti da mettere nel carrello della spesa in questo mese!

Verdura di stagione

Tra la verdura di stagione di febbraio abbiamo:

  • Broccoli;
  • Bieta;
  • Barbabietole;
  • Cardi;
  • Carciofi;
  • Cavolini di Bruxelles;
  • Finocchi;
  • Cavolo rosso;
  • Cicoria;
  • Cime di rapa;
  • Radicchio;
  • Porri;
  • Patate;
  • Lattuga;
  • Indivia;
  • Rape;
  • Scarola;
  • Sedano;
  • Spinaci;
  • Topinambur.

Frutta di stagione

Come già detto, la frutta di febbraio è dominata dagli agrumi:

  • Arancia;
  • Bergamotto;
  • Clementine;
  • Cedri;
  • Pompelmi;
  • Limoni;
  • Mandaranci.

Altri frutti stagionali sono kiwi, mele e pere.

Aromi ed erbette di stagione

Cipolle, scalogno e prezzemolo sono i principali aromi disponibili in questo mese.