Frutta e verdura del mese di Gennaio

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15/01/2021

L’inverno è solitamente considerato un periodo dell’anno in cui “si mangiano solo cavoli”. Peggio ancora, tanta gente si riversa sui banchi ortofrutticoli del supermercato acquistando zucchine, melanzane e altri prodotti fuori stagione. Vediamo insieme la varietà di prodotti di stagione che si possono acquistare nel mese di gennaio per affrontare al meglio il periodo invernale!


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Mangiare prodotti ortofrutticoli di stagione è importante per tanti motivi: avevamo già parlato dei benefici per l’ambiente e per la salute. Al giorno d’oggi infatti è possibile trovare sul bancone del supermercato qualunque prodotto ortofrutticolo, e si è persa l’abitudine di mangiare prodotti stagionali. Gennaio è uno dei mesi più freddi dell’anno, e per affrontarlo al meglio è necessario preparare piatti caldi e gustosi con le verdure che la natura ci offre.

Prodotti ortofrutticoli di stagione: Gennaio

In primis, a gennaio sono pronti per essere raccolti gli ortaggi appartenenti ala grande famiglia delle crucifere:

  • Broccolo;
  • Broccolo romanesco;
  • Cavolfiore (bianco, giallo, viola);
  • Cavolfiore verde di Macerata;
  • Cavolini di Bruxelles;
  • Cavolo cappuccio (bianco, rosso);
  • Cavolo nero;
  • Cavolo riccio (kale);
  • Cavolo verza;
  • Cime di rapa.


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Tra le altre verdure possiamo trovare:

  • Cicoria;
  • Bieta a coste;
  • Daikon;
  • Finocchio;
  • Patate;
  • Porri;
  • Puntarelle;
  • Radicchio di Chioggia (tardivo);
  • Radicchio di Treviso (rosso tardivo);
  • Radicchio rosa;
  • Radicchio variegato di Castelfranco Veneto;
  • Rape rosse;
  • Spinaci;
  • Zucca.

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Frutta di stagione a Gennaio

Per quanto riguarda la frutta, l’inverno è in generale un periodo un po’ scarso, soprattutto in termini di varietà. Dominato dagli agrumi, si cui esistono però varie tipologie, e che consentono di sbizzarrirsi ogni giorno con delle spremute diverse! Vediamo ora la frutta di stagione che si può trovare a gennaio:

  • Arance;
  • Cedri;
  • Clementine;
  • Kiwi;
  • Limoni;
  • Mandarini;
  • Mele;
  • Pere;
  • Pompelmi.

Aromi ed erbette di stagione

Tra gli aromi e le erbette di stagione a gennaio ci sono sicuramente prezzemolo, salvia e rosmarino. Tuttavia si trovano facilmente anche aglio essiccato, alloro secco, cipolla, erba cipollina, origano, santoreggia, scalogno, sedano bianco e verde, tarassaco e timo.


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